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Portrait

Was erleben Sie bei uns:

Stellen Sie sich vor, Sie lernen und geniessen zugleich – locker mit Gleichgesinnten und Fachleuten an einem grossen Tisch. Wie geniesst man gesund, ohne Verzicht, mit gutem Gewissen, mit viel Freude und tut sich dabei etwas Gutes. Wir lernen ehrlich erzeugte Produkte und die Menschen die dahinter stehen kennen. Sie wissen, wie die Produkte entstanden sind und erfahren, dass diese Lebens- und Genussmittel ohne unnötige Zusatzstoffe produziert wurden. Wir geben den Lebens- und Genussmittel ein Gesicht, erzählen Geschichten darüber, das schafft Rückverfolgbarkeit, Vertrauen und Wohlbefinden.Spitzenköche zeigen Ihnen, wie die Lebens- und Genussmittel zu leichten, genussvollen Gerichten verarbeitet werden. Wir sind gemeinsam die Inspirationsquelle und verbinden Traditionen mit modernen Strömungen und ernährungsphysiologischen Erkenntnissen.

Was bieten wir:

Wir geben den Lebens- und Genussmittel ein Gesicht, erzählen Geschichten darüber und schaffen Vertrauen. Wir sind eine Genusswerkstatt die in Workshops ganzheitliche Sinneserfahrungen entwickelt, die auf Qualität in Verbindung mit Genuss achtet  - in Teams und mit anderen interessierten Menschen. Eine Produktwerkstatt in der wir zusammen Produktideen entwickeln, die von einem Verarbeiter anschliessend professionell hergestellt werden. Wir lassen Sie teilhaben an Produktentwicklungsprozessen. Wir sind eine Bildungswerkstatt in der erlebnisorientiertes Wissen um die gesunde Ernährung und Genuss vermittelt wird. Wir vermitteln ökologische Grundwerte, suchen sie gemeinsam in den Lebens- und Genussmitteln und machen sie für unsere Sinne bewusst zugänglich. Wir bringen Menschen direkt zusammen, vom Bauern, Winzer, Verarbeiter und in die Küche bis zum Genuss an einem Tisch.
Es entsteht eine dauernde und emotionale Bindung zwischen Menschen, der Erde und den Produkten.

Angebote:

  • Bildungsveranstaltungen und Genuss-Events im Bereich BNE (Bildung für nachhaltige Entwicklung)
  • Produktentwicklungen und sensorische Begleitung. Gestaltung von essbaren Landschaften und Ökointensivierung
  • Projekte im Bereich regionale Perspektiventwicklung und Absatzförderungsinitiativen
  • Coaching und Prozessbegleitung sowie Bearungen in Ernährung und Gesundheitsförderung

 

 

Genusskultur / info@genuss-kultur.info